Le Cormoran Bleu

Le journal

• Pourquoi notre carte change au fil des marées
  À Cancale, comme dans tous les ports de pêche du littoral français, l'activité du restaurant suit un rythme naturel que les marées… Lire la suite : Pourquoi notre carte change au fil des marées
• Le retour de la criée à Cancale : ce qui arrive dans nos assiettes
  La criée de Cancale est bien plus qu'un simple marché aux poissons : c'est le cœur battant de la table locale. Longtemps,… Lire la suite : Le retour de la criée à Cancale : ce qui arrive dans nos assiettes
• Huîtres et coquillages : quoi déguster selon la saison
  La côte bretonne offre une richesse exceptionnelle en fruits de mer, et Cancale en est l'un des fleurons reconnus. Mais contrairement à… Lire la suite : Huîtres et coquillages : quoi déguster selon la saison